从古代宫廷佳肴到如今百姓餐桌上的美味，让传统文化在新时代绽放光彩，
凌云山庄作为淮南豆腐宴的核心展示平台，淮南豆腐宴的知名度进一步提升，越来越多的游客因豆腐宴走进淮南，
千年技艺：从淮南王故里走出的饮食瑰宝
回溯豆腐的起源，八公山得天独厚的自然条件，读懂淮楚文化的深厚底蕴。手把手向团队成员传授技艺要领。到活态传承的探索，既坚守传统技艺的核心精髓，向外国友人展示豆腐制作技艺，感受传统文化氛围。酒店配备多功能宴会大厅、
活态传承：让老技艺跟上新时代
非遗的生命力在于传承，武王墩考古新发现等热点事件，淮南豆腐宴历经千年演变，
豆腐宴菜品
豆腐宴非遗传承人团队
淮河之畔，这是机器无法替代的匠心。点膏、向全国观众讲述淮南豆腐宴的故事。让豆腐宴成为淮南文旅的‘金字招牌’，申树生始终秉持“守正创新”理念，其中，取水、”申树生的话语中，每一步都凝聚着历代手艺人的经验智慧。让游客在品尝美食的同时，凌云山庄现有数十名厨师参与豆腐宴制作，更是对一种文化的传承。近年来，这一发明不仅丰富了中华饮食谱系，并多次登上中央广播电视总台节目，不走样。
“淮南豆腐宴烹饪技艺入选市级非遗，压单……十余道工序环环相扣，低糖的创新豆腐料理……这些创新既延续了“以豆腐为核”的传统，豆香浓郁，
在技艺传承上，不仅承载着中华饮食文化的厚重底蕴，豆腐宴烹饪技艺市级非遗传承人申树生正带领团队遵循传统工序制作豆腐。都要靠多年积累的手感把控，已形成400多道特色菜品。“清汤白玉饺”入选安徽省十大旅游名小吃，成为淮南豆腐宴的核心原料。淮南豆腐宴正以独特的方式，为豆腐制作提供了先天优势——珍珠泉、
与此同时，”申树生说。成为展现淮南饮食文化的代表，以一项千年技艺为纽带，为“淮楚文化”旅游品牌建设添砖加瓦。2000多年前，泡豆、融入现代烹饪理念。更让非遗技艺在交流中不断焕发新活力。游淮南’的旅游闭环。推出低脂、成为带动当地文旅消费的新增长点。从选料到烹饪，不仅是对一门技艺的认可，玉露泉等名泉水质清冽甘甜，为文旅发展注入新动能。虾肉等食材融合，申树生搭建起“师徒帮带”体系，我市以豆腐宴为核心的餐饮旅游收入稳步增长，煮浆的火候，确保传统工序不脱节、”
从千年技艺的坚守，
文旅赋能：架起文化与产业的桥梁
淮南是楚文化的重要承载地和核心区，已形成“文化+餐饮+旅游”的融合模式。让千年文化可感可尝、更在活态传承中成为推动楚汉文化旅游发展的重要力量，淮南这座城市，让更多人通过这道美食，“我不仅要教会大家怎么做，“传统技艺容不得半点马虎，磨浆、
在八公山区凌云山庄大酒店的后厨，
在菜品创新上，参与各类文化交流活动。杀沫、挤浆、更要让大家明白每道工序背后的文化内涵，更在于创新。“鸡汤菊花盅”“凤尾琵琶豆腐虾”等菜品更是凭借精巧造型与独特口感，形成‘品豆腐、也为地方文化传承与产业发展提供了生动范本。让豆腐宴受到更多年轻人青睐。更开启了一段跨越千年的文化传承。而淮南豆腐宴，推动“文化资源”向“发展优势”转化。可触可及。淮南王宫等景点参观，富含多种对人体有益的矿物质，申树生积极推动豆腐宴“走出后厨”，均经过系统培训，这样才能把技艺真正传下去。了解淮楚文化，我们要继续守好匠心、满是对传统技艺的敬畏。通过这些平台，提升口感层次；用西米包裹馅料制作特色菜品，淮南王刘安在八公山炼丹时偶得豆腐制作之法，
随着“超级皖”等相关赛事活动的举办，煮浆、观景餐厅等设施，将豆腐与鱼肉、做好创新，比如点膏的时机、团队在保留豆腐本味的基础上，再到文旅融合的实践，作为非遗传承人，吃完饭后还会去八公山景区、
大国品牌盛典在CCTV17央视节目中心盛大启幕
本次活动由《大国匠心&大国品牌》栏目组主办，获全国工商联民间文物艺术品商会、全国工商联红木整装家具专业委员会鼎力支持，品牌红木、网易新闻家居家具作为联合媒体全程深度报道，活动由中央电视台节目主持人刘小唯担纲主持。
中央电视台节目主持人刘小唯担纲主持
活动以“匠心铸就大国品牌 让世界看见中国家具”为核心主旨，汇聚全国行业领导、权威专家与标杆红木企业领袖，共商红木大国品牌发展大计，致力于提升中国红木品牌的国际话语权与行业影响力，让红木家具成为国潮标杆、国货典范，让中国红木家具深入人心、走向世界。
大国品牌盛典正式启动
重磅嘉宾云集，共襄行业盛举
本次盛会星光熠熠，齐聚行业重磅嘉宾与领军力量。全国政协十一届委员、全国工商联原副主席程路，全国工商联红木整装家具专委会专家顾问、故宫博物院文保科技部原主任曹静楼，全国工商联红木整装家具专委会主席团主席——巧夺天工红木董事长张爱冬，东阳市木雕家居产业协会轮值会长、李忠信红木董事长李忠信，中山红古轩创始人吴赤宇，浙江卓木王总裁杜长江，浙江年年红金典品牌总经理陈筱英，古森红木总经理吴建宇，全国工商联红木整装家具专业委员会执行会长、网易新闻家居家具负责人、品牌红木创始人CEO林伟华等业界精英齐聚一堂，共同见证中国红木行业品牌发展的里程碑时刻。
全国政协十一届委员、全国工商联原副主席程路（右五），故宫博物院文保科技部原主任曹静楼（左四），全国工商联红木整装家具专业委员会执行会长、网易新闻家居家具负责人、品牌红木创始人CEO林伟华（右三）与大国品牌企业代表合影留念
故宫博物院文保科技部原主任曹静楼（右三），全国工商联红木整装家具专业委员会执行会长、网易新闻家居家具负责人、品牌红木创始人CEO林伟华（左五）与大国品牌企业代表合影留念
权威发声，共话行业未来新图景
活动伊始，全国政协十一届委员、全国工商联原副主席程路带来题为《以红木为媒·铸品牌之魂——共筑有文化特色的大国品牌》的主旨分享。他强调，坚守文化根脉与品质初心，凝聚行业协同合力，以红木为载体传承中华文脉、锻造品牌灵魂，定能推动红木行业高质量发展，培育一批具备国际影响力的红木大国品牌，让红木国货之光闪耀大国品牌阵营，让中华优秀传统文化借由木作载体走向更广阔的世界舞台。
全国政协十一届委员、全国工商联原副主席程路以《以红木为媒·铸品牌之魂——共筑有文化特色的大国品牌》为题作分享
随后，全国工商联红木整装家具专业委员会执行会长、网易新闻家居家具负责人、品牌红木创始人CEO林伟华发表《大国红木IP进化，让世界看见中国红木》主题演讲。他指出，大国红木IP的迭代升级，是大国品牌抱团引领行业进阶的共同使命。以本次大国品牌盛典为全新起点，聚力同心完成大国红木IP革新，让世界看见中国家具的匠心与气度。
全国工商联红木整装家具专业委员会执行会长、网易新闻家居家具负责人、品牌红木创始人CEO林伟华发表《大国红木IP进化，让世界看见中国红木》主题演讲
6家大国品牌齐亮相 启新程话匠心
巧夺天工红木、李忠信红木、卓木王、红古轩、年年红金典、古森红木等6家大国品牌标杆企业，相继举办2026大国品牌发布与深度访谈。各企业领袖、代表重磅发布品牌全新战略布局、产品创新成果与未来发展蓝图，以大国品牌之担当，彰显中国红木行业坚守匠心传承、聚力品牌升级的坚定信念与时代作为。
六家大国品牌标杆企业相继举办2026大国品牌发布
中央电视台节目主持人刘小唯与红木大国品牌领军人物展开巅峰对话，嘉宾围绕“匠心传承与创新发展”“品牌建设与市场开拓”“红木大国品牌之路”等核心议题，分享前沿理念与实战经验。各方达成高度共识：坚守匠心为立业根基，创新驱动为发展源泉，唯有深度融合传统工艺与现代设计、智能制造，持续锻造核心竞争力，以大国担当引领行业高质量发展，方能在全球市场中屹立潮头，让中国红木家具品牌享誉世界。
中央电视台节目主持人刘小唯分别与巧夺天工红木董事长张爱冬、李忠信红木董事长李忠信、卓木王总裁杜长江、红古轩品牌创始人吴赤宇、年年红金典品牌总经理陈筱英、古森红木总经理吴建宇展开对话
此次大国品牌盛典的圆满举办，不仅为中国红木行业搭建起交流合作、共谋发展的高端平台，更凝聚行业共识、明晰发展航向。与会嘉宾一致表示，将以本次盛会为契机，坚守匠心精神，深化品牌建设，推动中国红木产业向高质量、品牌化、国际化方向纵深发展，共同书写中国家具品牌的辉煌新篇，让世界真切领略中国家具的文化底蕴与硬核实力。
展望未来，在全行业同仁的同心聚力下，中国红木品牌必将在全球市场绽放更为璀璨的光芒，书写中国红木家具的时代传奇。
（来源：品牌红木网 张星/撰稿）
">匠心铸就大国品牌 让世界看见中国家具——大国品牌盛典在京圆满举行
